Así lo confirmó Fabián Caruso, quien indicó que se trata de un incremento del 4% con el cual desde que comenzó el 2023 se acumula una suba del 50%.
A partir del sábado vuelve a aumentar el precio de la carne, según confirmó a medios locales, Fabián Caruso, propietario de Carnes Caruso.
“Desde mañana habrá un aumento del 4%, con el cual llegamos a un acumulado del 50% desde enero”, detalló.
Por otro lado, señaló que está bajando la calidad del producto, como consecuencia del cambio de alimentación de los animales, debido al aumento de su costo.
De acuerdo a un informe del Centro de Economía Política (CEPA), el precio promedio de la carne vacuna registró una suba de 14,3% en marzo respecto a febrero. En términos interanuales, su precio se incrementó un 90,4%, es decir por debajo del aumento general de precios (IPC: 102,7%).
Sin embargo si se toma el período de enero 2020 a marzo 2023, la carne vacuna acumuló un aumento de 463% en mostrador, mientras que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) fue de 371%, es decir una suba por encima de la inflación general de 104 puntos.